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菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
冷たい旨塩レモンラーメン（スモークとうふ入り）
2021-07-26
旨塩レモンラーメン
レモンラーメンの材料
ランチBOX
☆材料☆（1人分）
毎日暑い日が続きますね～
毎日暑い日が続きますね～
そんな時はレモン味ですっきり！
今回は市販のインスタント
ラーメンを使用。
（公園等で食べられる様に
ランチバージョンです。）
『冷たい旨塩レモンラーメン
（スモークとうふ入り）』
インスタント麺…1袋
レタス…2～3枚
長ネギ…5㎝
大葉…3枚
ミニトマト…2～3個
茹で卵…1/2個
レモン…2～3枚
スモークとうふ…4枚
（スライス）
水（麺茹で用）…適量
水（スープ用）…180ml
オリーブオイル…適量
（麺にからめる）
黒胡椒…適量
白いりゴマ…適量
★作り方★
1、レタスは食べやすい
大きさに手で千切る
レモンは薄く輪切りに。
2，長ネギ、大葉は千切り。
ミニトマトは大きければ
半分にカット。
3，卵は茹でて半分に切る
スモークとうふはスライスを
使用（ブロックの場合は
好みの厚さにスライス）
4，麺を茹でる
（規定の時間より少し短めに）
茹で上がったらザルに入れ
水で締める。
5，水気を切った麺をボウルに入れ
オリーブイオイル、黒胡椒
をまぶす。
＊自宅で食べる場合は不要
6，スープは180ml
の水でよく溶かす。
7，ランチの場合は
麺、トッピング具材、スープを
それぞれ、タッパ等の器に入れ
現地に着いたら丼に移す。
＊自宅の場合は器に麺、スープを
入れ具材をトッピングし
出来上がり。
ポイント！
☆麺はオイルを絡めるとくっつき
ません。
★必要に応じて氷を～（冷えます！）
☆トッピングは水菜、インゲン等も
OKです。
★スープの容器はしっかり栓の閉まる
ものがベストですよ！
☆丼は100円ショップで販売している
インスタントラーメン専用。