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菅野食品株式会社
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豆腐製造・販売
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菅野食品株式会社からのおすすめレシピ

チャイニーズスープ(スモークとうふ入り)

2021-09-13
チャイニーズスープ
チャイニーズスープ
スープの材料
スープの材料
☆材料☆(3人分)
 朝晩めっきり涼しくなり、
 そろそろ、温かいものが欲しく
 なりますね~
 そこで、今月は
 【チャイニーズスープ】 
 ♪椅子に座って爪を立て
  さやえんどうの筋を剥く♬
  ユーミンの歌でも有名ですね…
  *今回はベーコンの代わりに
  「スモークとうふ」を使用!
 
 『チャイニーズスープ
  (スモークとうふ入り)』
   水…600ml
         キャベツ…1/10個
   スモークとうふ…1/2個
   (ブロック) 
   人参…小1本
   玉ねぎ…1/6個   
   スナップえんどう…5さや
   卵…1個
  *スープ材料
   コンソメ…1個
   中華だし…大さじ1
   醤油…大さじ1
   塩・胡椒…適量
   ブラックペッパー
   …適量
  
   
★作り方★
  1、キャベツ、スナップえんどう
    はざく切り
    玉ねぎはみじん切り
    スモークとうふは薄くスライス
    に切る
    人参はピーラーでカット
  2,鍋に水を入れキャベツ、
    スナップえんどう、人参、
    玉ねぎを入れ火が通ったら
    *のスープ材料
    で味付けし、スモークとうふを
    入れる
  3,最後に火を止めて溶き卵を
    入れ出来上がり

  ★「スモークとうふ」は
   そのまま召し上がれますが
   スープ等、一度火を通すと
   食感が変わって美味しいですよ!
    
   

 
 
 
 
  
 
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