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菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
チャイニーズスープ(スモークとうふ入り)
2021-09-13
☆材料☆(3人分)
朝晩めっきり涼しくなり、
朝晩めっきり涼しくなり、
そろそろ、温かいものが欲しく
なりますね~
そこで、今月は
【チャイニーズスープ】
♪椅子に座って爪を立て
さやえんどうの筋を剥く♬
ユーミンの歌でも有名ですね…
*今回はベーコンの代わりに
「スモークとうふ」を使用!
『チャイニーズスープ
(スモークとうふ入り)』
水…600ml
キャベツ…1/10個
スモークとうふ…1/2個
(ブロック)
人参…小1本
玉ねぎ…1/6個
スナップえんどう…5さや
卵…1個
*スープ材料
コンソメ…1個
中華だし…大さじ1
醤油…大さじ1
塩・胡椒…適量
ブラックペッパー
…適量
★作り方★
1、キャベツ、スナップえんどう
はざく切り
玉ねぎはみじん切り
スモークとうふは薄くスライス
に切る
人参はピーラーでカット
2,鍋に水を入れキャベツ、
スナップえんどう、人参、
玉ねぎを入れ火が通ったら
*のスープ材料
で味付けし、スモークとうふを
入れる
3,最後に火を止めて溶き卵を
入れ出来上がり
★「スモークとうふ」は
そのまま召し上がれますが
スープ等、一度火を通すと
食感が変わって美味しいですよ!