本文へ移動
オンラインストア
こちらからも読み取れます
https://www.takasago-toufu.co.jp/files/libs/3038/20201127111134440.PNG
菅野食品株式会社
〒983-0002
宮城県仙台市宮城野区蒲生一丁目107番地の2
TEL:022-258-2174
FAX:022-258-8444
------------------------------
豆腐製造・販売
------------------------------

NEW おすすめレシピ

菅野食品株式会社からのおすすめレシピ

肉肉豆腐

2022-08-06
肉肉豆腐
肉肉豆腐
材料
材料
煮込み
煮込み
 こんにちは、
 もうすぐお盆ですね~
 連日、暑かったり
 雨が降ったり‥
 体調がすぐれないこの頃
 さて、今回はお肉が沢山入ってる
 【肉肉豆腐】!
 夏バテ防止には
 やっぱり『お肉』!!
 玉ねぎと一緒に煮込んだ
 タレで召し上がれ~

    
☆材料☆(2~3人分)  
 『肉肉豆腐』
 
  豚バラ肉     …200~250g
  玉ねぎ      …中1個(大1/2)
  木綿豆腐     …1丁
  長ねぎ      …適量
  (または万能ねぎ)
  <タレ>
  水        …約1000ml         
  醤油       …大さじ5
  酒        …大さじ2
  味醂       …大さじ2
  鰹だし(顆粒)  …小さじ1
  砂糖       …小さじ2    
       
★作り方★
 
 1,豚バラ肉は3~4㎝幅
  玉ねぎは薄切りにする。  
 2,鍋にお湯を沸騰させ
  1)の食材を入れる。
 3,煮立ったら灰汁を丁寧に
  取り除く。
  *玉ねぎが透き通るまで
   約20分煮込む。
 4,調味料<タレ>を全て
  鍋に入れさらに
  20分煮込む。
 5、タレが出来たら豆腐を
  加えさらに10分位煮込む。
 6,豆腐に味が染み込んだら
  器に盛り、長ネギを散らして
  出来上がり。 

 ☆豚肉はビタミンB1が豊富
  ⇒疲労回復に効果
  玉ねぎにはビタミンB1の吸収を
  高める作用があります。
  他にはアリシン
  ⇒悪玉コレステロール抑制
  ピラジン⇒血液をサラサラにする
  等も含まれてます。
  また、熱を加えると甘みが増します!
  <お肉と玉ねぎを沢山入れましょう>
 ☆薬味はネギ、生姜、大葉等もOK
 ☆辛いのがお好みの方は「一味」も…
  お勧めは【ほりにし】のアウトドア用
  辛口スパイス!!
TOPへ戻る