菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
豆腐の磯部おやき
2025-06-07
豆腐の磯部おやき
材料
生地
フライパンで焼く
おはようございます。
６月に入り 仙台も新緑が
きれいな季節です。
梅雨入り前の爽やかな時間
定禅寺通り等ケヤキ並木を散策
するのもいいですね～
さて、今回のレシピは
【豆腐の磯部おやき】
和風のおつまみです。
☆材料☆（２人分）
『豆腐の磯部おやき』
絹豆腐 …150ｇ
（1/2丁）
片栗粉 …大さじ3
塩 …少々
焼き海苔 …1枚
（1/4にカット）
七味唐辛子 …少々
ゴマ油 …大さじ1
＜照り焼きだれ＞
＊醤油 …大さじ1
＊みりん …大さじ1
＊酒 …大さじ1
★作り方★
1，豆腐生地を作る。
ボウルに絹豆腐、片栗粉、塩を
入れ 泡だて器でなめらかになる
まで混ぜる。
＊最後の方はゴムへらを使うと
なめらかになります
2，器（小さいボウルで可）に
＊照り焼きだれの材料を入れ混ぜ
ておく。
3，フライパンにゴマ油ひき中火で
熱し 1）の生地を1/4量ずつ
スプーンですくって入れる。
両面を3分づつ焼き、2）の照り
焼きだれを回し入れてからめる。
七味唐辛子をふり、焼き海苔を
巻く。
＊もちもちの食感がくせになる
豆腐おやきの完成です！
＊桜えびやラーメン（○○スター）
を入れてもGood！
固さは片栗粉で調整して下さい！
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