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豆腐懐石‥八寸（湯葉とネバネバ野菜の和え物）
2024-09-04
湯葉とネバネバ野菜の和え物
材料
八寸…2品目です。（画像右上）
☆材料☆（２～３人分）
『湯葉とネバネバ野菜の和え物』
湯葉 …１/3個
＊オクラ（輪切り） …2本
＊モロヘイヤ …3/1個
＊焼き海苔 …1/2個
＊梅干し …１パック
＜タレ＞
●めんつゆ …60ml
●水 …60ml
★作り方★
1，オクラは板摺をして産毛を取り
湯がいて輪切りに切る。
2，モロヘイヤも湯がいて包丁で叩き
粘りを出す。
3，梅干しは種を除き包丁で刻んでおく。
4，器に湯葉、ネバネバ野菜を盛り
刻んだ焼き海苔、梅干しをのせ
タレをかけて出来上がり。
＊めんつゆ以外に「白だし」
「出汁醤油」等お好みで～、
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