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菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
豆腐とシーフードの味噌グラタン
2023-12-11
豆腐の味噌グラタン
材料
材料を炒める
おはようございます。
今年も1か月を切りました。
先週は暖かい日が続きましたが
関東は暑く北海道、日本海は雪…
寒暖差が大きく対応が大変ですね～
（気温差が7℃以上だと自律神経に
影響が出るみたいです）
さて、冬の料理といったら…
もちろん鍋、そしてグラタン！
今月は『豆腐グラタン』
～暖っかいんだから～
具材はシーフードを入れて
味噌と牛乳でソースを作ります。
☆材料☆（2人分）
『豆腐とシーフードの
味噌グラタン』
木綿豆腐 …1/2丁
シーフード（冷凍） …60ｇ
牛乳 …200㎖
玉ねぎ（みじん切） …1/3個
薄力粉 …大さじ2
ニンニク（スライス）…1/2片
味噌 …大さじ1
オリーブオイル …大さじ1
粉チーズ …大さじ2
パン粉 …大さじ1
＊味噌はあらかじめ牛乳
で溶いておく
★作り方★
1，豆腐はペーパーに包み
しっかり水を切る。
玉ねぎはスライスする。
2，フライパンにオリーブオイル
とニンニクを入れて熱し、香り
がたったら玉ねぎを入れて炒め
玉ねぎに火が通ったら豆腐と
シーフードを加えてさっと炒める。
3，2）に薄力粉をふりかけてさっと炒め
味噌を溶いた牛乳を入れて炒める。
4，耐熱容器に3）を入れて、粉チーズ
とパン粉を散らし、オーブントースター
で焼き色がつくまで焼く。
＊具材は白菜、ほうれん草もOK！
もちろん、鶏肉が入れば最高！！
＊ブロッコリーとプチトマトを使うと
Xmasの一品にも使えますよ～
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