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菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
鯖缶と玉ねぎのトルテイーヤ(モロッコ風)
2021-10-11
☆材料☆(2人分)
最近、個人的に「クミン」
最近、個人的に「クミン」
にはまってます!
「クミン」‥カレー等に
某レシピの中に
【ラぺ】にクミンを入れると
モロッコ風になる‥?
作ってみると、確かに!
(モロッコ:行った事ありませんが)
で、今回は手揚げの上に鯖缶と
玉ねぎをトッピピングしてみました。
もちろん、クミンを入れて!
『鯖缶と玉ねぎのトルテイーヤ
(モロッコ風)』
手揚げ(米油)…1袋(2枚)
<トッピング用>
鯖缶(水煮) …1缶
玉ねぎ(中) …1/2個
マヨネーズ …大さじ2
ポン酢 …大さじ2
クミン …適量
★作り方★
1、鯖缶は汁を切ってボウルに入れ
ほぐしておく(荒めに)
2,玉ねぎは薄くスライス
*辛味が苦手な方は水にさらす
3,1)のボウルに玉ねぎを入れ
マヨネーズ、ポン酢、クミン
で味付け
4,手揚げは3等分にカットし
フライパンで軽く焦げ目が付く
まで焼く
*油はひかない
5,器に手揚げをのせ
3)をトッピングして
出来上がり。
★「鯖缶」はEPA/DHAが豊富
動脈硬化や生活習慣病予防
「玉ねぎ」は血液をサラサラに
もちろん、「手揚げ」は大豆!
★溶けるチーズをトッピングしても
OK!(但しカロリーもアップ!)
◎今回モロッコ風という事で
マットもオリエンタル風に
してみました。
宮城野区榴岡の「LAZY・CAT」
で購入…雑貨・アクセサリー他
の専門店です~