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菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
焼きだし豆腐
2023-04-05
焼きだし豆腐
材料
焼き
おはようございます。
仙台も桜が満開になりました。
＊塩釜神社、県北はもう少し後かな～
さて、新年度。
新しい生活が始まり、
自炊が不安な方も…
そこで、今回は簡単なレシピを紹介。
『焼きだし豆腐』
⇒揚げない【揚げ出し豆腐】？
フライパンで焼くだけなので
もう一品欲しい時にもお勧めです。
☆材料☆（2～3人分）
『焼きだし豆腐』
木綿豆腐 …1丁
長ネギ …1本
片栗粉 …大さじ2
ゴマ油 …大さじ2
A：合わせつゆ
醤油 …大さじ2
みりん …大さじ1
砂糖 …大さじ1
鰹出汁 …1/2カップ
＊トッピング
刻み生姜 …少々
★作り方★
1，長ネギは約5㎝にカット
２，豆腐は好みの大きさに切り
キッチンペーパーで包み、
耐熱皿にのせてラップをかける。
3，別の耐熱皿にAのつゆの材料を
入れラップをかける。
4，２）３）を同時に電子レンジに
入れ2分加熱。（600W）
5，４）の豆腐を再度キッチン
ペーパーで包み水気を拭きとり、
両面に片栗粉をまぶす。
6，フライパンを熱し、ゴマ油をひき
長ねぎ、豆腐を中火で焼く。
長ねぎは焦げ目がついたら一旦取り
出し豆腐は両面に焼き色を付けて
から器に盛る。
7，豆腐に４）の合わせつゆを注ぎ、
長ネギ刻み生姜をのせる。
＊長ねぎ以外にししとう、オクラ
なんかも良いですね！